Da Novembre a Maggio

Spinacino

Spinacia oleracea

Nelle sue due varianti — baby spinach e teen spinach — ha ereditato dallo spinacio adulto sapore, consistenza e valori nutrizionali, completando le insalate miste con un prezioso apporto di ferro. Foglia grande, tondeggiante a margine intero, di colore scuro e consistenza croccante.

Disponibilità

Da Novembre a Maggio

Dimensioni

Lunghezza foglie (lamina + gambo) 8–10 cm; larghezza lamina 4–5 cm; gambo 1/3 della foglia.

Conservazione

+2°C / +6°C

Origine

Italia, Lazio

Nome botanico

Spinacia oleracea